Raspberry Daiquiri

Die Frozen-Variante des klassischen Daiquiri mit Himbeere, sollte auf keiner Barkarte fehlen. Dieser wird mit einem Blender zubereitet, daher ist dieser Drink eher etwas für eine professionelle Bar. Besitzt man keinen Blender, kann man jedoch die gleichen Zutaten auf Eiswürfeln shaken und in ein Martiniglas abseihen und ohne Eis servieren.

Zutaten:

• 5 cl weißer Rum
• 2 cl frischer Limettensaft
• 1 Hand voll gefrohrene Himbeeren, oder 4 clHimbeerpüree
• 1 cl Grenadine (für Färbung und als Zuckerquelle)

Zubereitung:

1. 2 Barschaufeln Crushed Ice in den Blender geben, danach alle Zutaten in den Blender und etwa 10 Sekunden auf niedriger Stufe mixen lassen.
2. Weitere 10 Sekunden auf höchster Stufe mixen und ggf. vorher weiteres Eis nachfüllen, wenn man den Frozen Daiquiri etwas dickflüssiger haben möchte.
3. In ein vorgekühltes Martiniglas gibt man nun den Inhalt des Blenders.
4. Mit frischen Himbeeren kann man den Raspberry Daiquiri dekorieren. Mit einen Trinkhalm servieren.