Ein klassischer Highball ist der Gin and Tonic, dieser besteht im wesentlichen aus Gin, Tonic Water und einer Garnierung. Damit ein hochwertiger Gin auch wirklich gut zur Geltung kommt, sollte man jedoch bei der Auswahl des Tonic Waters und der Deko etwas genauer hinschauen. Die Glasform und die Qualität des Eises hat ebenfalls einen hohen Einfluss auf den Gin & Tonic.
Mal ein kleines lustiges Video was dich ein bisschen auf den aktuellen Gin & Tonic Hype einstimmt 😉
Zutaten:
- 6 cl Gin
- Tonic Water im Verhältnis 1:1 bis 1:4 (je nach Gin)
- Garnierung (je nach Gin)
Zubereitung:
- Ein Highballglas, oder ein Coppaglas (siehe Bild) nur mit frischen Volleiswürfel auffüllen.
- Den Gin dazu geben./span>
- Mit Tonic Water je nach Geschmack im Verhältnis 1:1 bis 1:4 auffüllen und nur leicht mit einen Barlöffel umrühren, oder mit einer kleinen offenen Tonicflasche servieren, so kann der Gast seinen Gin & Tonic selber abstimmen.
- Mit Zitronenzeste, Zitronenscheibe, Limettenkeil, oder anderen Zutaten garnieren. Dies ist abhängig vom verwendeten Gin. Dazu findest du weiter unten weitere Informationen.
Wissenswertes
Der Gin und Tonic ist ein Überbleibsel der britischen Kolonisierung und Seefahrt. Tonic, oder Chinin galt als Heilmittel gegen Malaria und war sehr bitter. Man mischte dies gern an Bord mit den etwas süßlichen und damals üblichen Old Tom Gin um das bittere Chinin auszugleichen. Zur Zeit des 18 bis 19 Jhd. war Gin weitaus süßer als der uns heute bekannte London Dry Gin.
Der Gin & Tonic wird üblicherweise mit einer Zitronenscheibe, oder einer Zitronenzeste dekoriert. Es gibt jedoch auch andere Garnierungsmöglichkeiten, wie etwa Gurke, Kräuter, Gewürze. Beim Gin & Tonic hat die Dekoration einen erheblichen Einfluss auf das Geschmacksbild, denn diese kann wenn sie richtig gewählt wird die Eigenheiten eines Gins in den Vordergrund rücken, oder sogar manche filigrane Aromen überlagern.
Das gilt ebenfalls für das gewählte Tonic Water. Manche Sorten sind für den einen, oder anderen Gin viel zu bitter, oder zu süß. Für einen anderen Gin kann das gewählte Tonic Water aber wieder sehr passend sein.
Es gibt nicht das ideale Tonic Water, oder die Standarddeko die für quasi jeden Gin passt. Daher habe ich für dich eine Applikation erstellt wo du für etwa 60 Ginsorten das ideale Tonic Water und die beste Garnierung ermitteln kannst.
Gin Tonic
Zubereitungszeit: 1 Minute
Von Christian Granert,
10. April 2012