Der Hanky Panky ist ein Cocktailklassiker der 20èr Jahre und wurde von der Bartenderin Ada Coleman im Londoner Savoy Hotel gemixt. Zu jener Zeit war eine Frau als Bartender eine Seltenheit und ihr würzig herbe Hanky Panky entwickelte sich zu einen Cocktailklassiker.
Zutaten:
- 4,5 cl Gin
- 4,5 cl roter Wermut
- 2 dash Fernet Branca
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einen Rührglas verrühren.
- In eine vorgekühlte Martinischale abseihen und mit einer Orangenzeste abspritzen und damit dekorieren.
Wissenswertes
1920 wünschte der Schauspieler Charles Hawtrey in der American Bar des berühmten Savoy Hotels einen Drink, der ihn nach einen langen Arbeitstag beleben sollte. Die Bartenderin Ada Coleman mixte speziell für ihn einen Drink, der ihn offensichtlich begeisterte. Er benutzte den Ausdruck:“By Jove. That is the real Hanky Panky“.
Quellen:
- Mixology
Hanky Panky
Zubereitungszeit: 1 Minute
Von Christian Granert,
09. Februar 2017
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