Ipanema

Die Ipanema ist die alkoholfreie Variante der Caipirinha. Es gibt eine Variante mit Maracujasaft und Ginger Ale. Häufig wird aber auch nur Maracujasaft verwendet.

Zutaten:

• 1 Limette
• 3 BL brauner Rohrzucker
• 4 cl Maracujasaft
• Ginger Ale

Zubereitung:

1. Eine Limette wird geachtelt und in ein Becherglas gegeben (vorher Enden abschneiden, da diese Bitterstoffe enthalten) und mit einen Muddler angedrückt.
2. Den braunen Rohrzucker dazu geben und das Glas bis zur Hälfte mit Crushed Ice füllen.
3. 4 cl Maracujasaft dazu geben und anschließend kurz umrühren.
4. Das Glas bis zum Rand mit Crushed Ice auffüllen und mit Ginger Ale auffüllen. Mit einen Trinkhalm servieren.